एलपीजी संकट: देशातील एलपीजी पुरवठा संकटाचा परिणाम आता थेट स्वयंपाकघर आणि ग्राहकांच्या वर्तनावर दिसून येत आहे. गॅस सिलिंडरच्या अनिश्चित उपलब्धतेच्या काळात, लोकांचा कल खाण्यासाठी तयार आणि पॅकबंद अन्नाकडे वाढतो आहे. ई-कॉमर्स दिग्गज Amazon India च्या मते, झटपट नूडल्स, पॅकेज केलेले जेवण, स्नॅक्स आणि पेये यासारख्या श्रेणींनी त्यांच्या प्लॅटफॉर्मवर 15 टक्क्यांहून अधिक वाढ नोंदवली आहे.
कंपनीचे म्हणणे आहे की हा ट्रेंड फक्त मोठ्या महानगरांपुरता मर्यादित नाही तर हैदराबाद, कोलकाता आणि चेन्नई सारख्या शहरांमध्ये तसेच सोनीपत आणि पणजी सारख्या टियर-2 आणि टियर-3 शहरांमध्ये स्पष्टपणे दिसून येतो. ॲमेझॉन इंडियाच्या प्रवक्त्याने सांगितले की, “गेल्या काही आठवड्यांमध्ये, आम्ही तयार होण्यासाठी खूप कमी वेळ घेणाऱ्या रेडी-टू-कंझ्युम मील सोल्यूशन्सच्या मागणीत सातत्याने वाढ होत असल्याचे पाहिले आहे. झटपट नूडल्स, पॅकेज केलेले जेवण, स्नॅक्स आणि पेये यांसारख्या श्रेणी Amazon.in वर 15 टक्क्यांहून अधिक वाढ नोंदवत आहेत.”
द्रुत व्यापारामुळे कल वाढला
या बदलाचा सर्वात मोठा परिणाम ॲमेझॉनच्या द्रुत वाणिज्य सेवा ‘अमेझॉन नाऊ’वर दिसून आला आहे. येथे रेडी टू इट आणि पॅकेज्ड फूडची विक्री महिन्या-दर-महिन्यात सुमारे 20 टक्क्यांनी वाढली आहे. विशेषत: दिल्ली-एनसीआर, मुंबई आणि बेंगळुरूच्या काही भागात ग्राहक जलद वितरण पर्यायांवर अवलंबून आहेत.
मात्र, हा बदल केवळ झटपट खरेदीपुरता मर्यादित नाही. Amazon च्या म्हणण्यानुसार, लोक अजूनही स्टेपल, स्वयंपाकाचे तेल, सुका मेवा आणि पेये यासारख्या आवश्यक किराणा मालाची नियोजित खरेदी करत आहेत. म्हणजेच ‘झटपट सुविधा’ आणि ‘आवश्यक साठा’ यांचा समतोल ग्राहकांच्या वर्तनात एकाच वेळी दिसतो.
हा ट्रेंड लक्षात घेऊन Amazon India ने ‘रेडी टू इट स्टोअर’ लाँच केले आहे, जिथे विविध ब्रँड्सचे तयार खाद्यपदार्थ एकाच ठिकाणी उपलब्ध करून दिले आहेत.
एलपीजी संकटाचे प्रमुख कारण
किंबहुना, पश्चिम आशियातील वाढता तणाव आणि पुरवठा साखळीतील व्यत्यय ही या संपूर्ण प्रवृत्तीमागील प्रमुख कारणे मानली जातात. उद्योगाच्या प्राथमिक आकडेवारीनुसार, मार्चच्या पहिल्या पंधरवड्यात भारतात एलपीजीचा वापर 17.7 टक्क्यांनी घसरला आहे. या कालावधीत एकूण वापर 1.147 दशलक्ष टन होता, जो गेल्या वर्षीच्या याच वेळेपेक्षा 17.3 टक्के कमी आणि फेब्रुवारीच्या पहिल्या पंधरवड्याच्या तुलनेत 26.3 टक्के कमी आहे.
भारत त्याच्या LPG गरजांपैकी 60 टक्के आयात करतो, ज्याचा मोठा भाग होर्मुझच्या सामुद्रधुनीतून जातो. अमेरिका आणि इस्रायली हल्ल्यांना इराणने दिलेल्या प्रत्युत्तरामुळे हा मार्ग प्रभावीपणे विस्कळीत झाला, त्यामुळे पुरवठ्यावर परिणाम झाला.
सरकारचे आश्वासन
दरम्यान, केंद्र सरकारने घरगुती ग्राहकांना दिलासा देण्यासाठी पावले उचलली आहेत. पेट्रोलियम आणि नैसर्गिक वायू मंत्रालयाच्या संयुक्त सचिव सुजाता शर्मा म्हणाल्या, “परिस्थिती चिंतेची बाब आहे, परंतु आम्ही घरगुती ग्राहकांना पूर्वीप्रमाणेच पुरवठा करत आहोत.”
ते म्हणाले की, रिफायनरींना देशांतर्गत उत्पादन वाढविण्याच्या सूचना देण्यात आल्या असून त्यास घरच्या स्वयंपाकघरांना प्राधान्य द्यावे. सुरुवातीच्या टप्प्यात, हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्स सारख्या व्यावसायिक वापरासाठी एलपीजी पुरवठा कमी करण्यात आला, जो नंतर सामान्य वापराच्या सुमारे एक पंचमांश इतका पुनर्संचयित करण्यात आला.
ग्राहक कल बदलणे
एलपीजी पुरवठ्याचे संकट दीर्घकाळ राहिल्यास रेडी टू इट आणि इन्स्टंट फूडचा हा ट्रेंड आणखी वाढू शकतो, असे विश्लेषकांचे मत आहे. याचा परिणाम केवळ ई-कॉमर्स कंपन्यांच्या बिझनेस मॉडेलवर होणार नाही, तर देशातील खाण्याच्या सवयींमध्येही कायमस्वरूपी बदल होऊ शकतो. सध्या गॅसचे संकट आणि स्वयंपाकघरातील आव्हाने यांच्यामध्ये ‘झटपट सुविधा’ हा ग्राहकांसाठी नवा आधार वाटतो.
